Estudio de factibilidad para la construcción de una planta procesadora de filete de tilapia para la pequeña empresa sociedad de acuicultores de Atiocoyo Sur S.A. de C.V. en el Cantón Atiocoyo, Municipio de San Pablo Tacachico, Departamento de La Libertad.

García Suria, Noé David and Méndez Chicas, Roxana Beatriz and Rivas Rivas, Angélica Beatriz (2017) Estudio de factibilidad para la construcción de una planta procesadora de filete de tilapia para la pequeña empresa sociedad de acuicultores de Atiocoyo Sur S.A. de C.V. en el Cantón Atiocoyo, Municipio de San Pablo Tacachico, Departamento de La Libertad. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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ESTUDIO-DE-FACTIBILIDAD-PARA-LA-CONSTRUCCIÓN-DE-UNA-PLANTA-PROCESADORA-DE-FILETE-DE-TILAPIA-PARA-LA-PEQUEÑA-EMPRESA-SOCIEDA.pdf
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Abstract

Atiocoyo es un Cantón del Municipio de San Pablo Tacachico, departamento de La Libertad, en donde una de las fuentes primarias de ingreso es el cultivo de la tilapia. La elaboración del presente proyecto surge como una necesidad de la Junta General de la pequeña empresa Sociedad de Acuicultores de Atiocoyo Sur, S.A. de C.V para obtener un estudio más completo sobre la factibilidad de la construcción de una planta procesadora de filete de tilapia con el objetivo de buscar un mercado más amplio para la distribución de dicho producto. Debido a que no alcanza a comercializar la tilapia fresca, ya que las asociaciones grandes tienen más tecnología y materiales que les permite movilizar el producto con rapidez a su destino. El mercado que actualmente abastece es toda la población de Atiocoyo, los cantones aledaños, como también los municipios de San Juan Opico, San Matías y el Paisnal. Es por ello que este trabajo de investigación tiene como objetivo brindar a las personas involucradas una herramienta necesaria para progresar social y económicamente, mediante la elaboración de un estudio de factibilidad para la construcción de la planta procesadora. El trabajo está constituido por tres capítulos, en los cuales se establece una pequeña reseña histórica sobre esta actividad comercial, en el desarrollo de la investigación la metodología utilizada fueron los métodos analítico y sintético, las técnicas usadas para la recolección de información fueron la entrevista, la encuesta y la observación directa, llevando a cabo un censo, una vez obtenido los datos de la encuesta se procedió a realizar la interpretación de los resultados, es decir la recolección, tabulación y análisis del instrumento investigativo donde se comprobó que la mayoría de los encuestados están de acuerdo con la propuesta de la construcción de la planta procesadora, por lo que se detalló el plan de implementación de dicha planta que incluye; misión, visión, objetivos, organigrama estructural, además se realizó una proyección financiera a siete años detallando la inversión del proyecto la cual consiste en el detalle de los activos, costos indirectos y directos, gastos que se apalanco con un préstamo bancario, así como también se realizó el presupuesto de las ventas para poder cubrir con las obligaciones generadas por el proyecto culminando el proceso contable con el detalle de los índices financieros en los cuáles se obtuvo el Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, Relación Costo Beneficio y Periodo de Recuperación los cuáles demostraron la rentabilidad del proyecto. Con lo descrito anteriormente se obtienen la siguiente conclusión y recomendación: En cuanto al mercado que se espera alcanzar a través de la construcción e instalación de una planta procesadora de filete de tilapia se tiene como objetivo alcanzar el mercado nacional a través de las diferentes cadenas de supermercados. Es importante para los socios, crear un control de calidad, basado en las exigencias del mercado que se desea penetrar, pero esto solo se podrá lograr si se unen los esfuerzos de socios y trabajadores pudiendo hacer frente a necesidades amplias de los nuevos mercados.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: pequeña empresa ; producción de tilapia ; estudio de factibilidad
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658 Administración de empresas
Divisions: Facultad de Ciencias Economicas > Licenciatura en Administración de Empresas
Depositing User: Sandra Rico Rodríguez
Date Deposited: 15 Nov 2017 14:53
Last Modified: 15 Nov 2017 14:53
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/15067

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