Evaluación del uso de clorhidrato de ractopamina incorporado en la ración diaria de cerdos en fase de finalización en la Granja San Juan.

Alvarenga Artiga, Rosy Francis and Ramírez Medina, Doris Evelyn (2005) Evaluación del uso de clorhidrato de ractopamina incorporado en la ración diaria de cerdos en fase de finalización en la Granja San Juan. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

El estudio se realizo en la granja San Juan, ubicada en Km. 32 carretera a Santa Ana, Cantón Flor Amarilla, Zapotitan, Ciudad Arce, La Libertad. El periodo que duró la investigación fue de 28 días a partir del 6 de mayo al 5 de junio del 2005. Se utilizaron 80 cerdos de la línea Dalland que entraron a la fase de finalización con una edad promedio de 120 días fueron 40 hembras y 40 machos los cuales se pesaron al entrar al ensayo y fueron distribuidos en forma azarizada; 10 cerdos por cada tratamiento que consistieron en dosis de 0, 5, 10, y 20 ppm de Clorhidrato de Ractopamina. Las diferentes dosis fueron incorporadas al concentrado que los cerdos recibían a libre consumo ; las raciones diarias de concentrado fueron pesadas, al igual que los rechazos del día con los datos de ganancia de peso y estos datos de consumo se saco la conversión alimenticia . Al terminar los 28 días los cerdos fueron sacrificados en el rastro, donde se tomaron las variables: peso vivo final, peso en canal, grasa dorsal y cantidad de grasa total del animal. Las variables peso vivo, peso en canal, rendimiento en canal y de grasa dorsal fueron analizadas con el al diseño estadístico de parcelas divididas estos análisis se realizaron con el programa estadístico SAS ( Statistical Analisi System ) 1997 vr. 6.12 Window. La comparación de medias de cada variable fue evaluada por la prueba de DUNCAN. Al analizar los resultados de una manera general es decir hembras y machos, el tratamiento sin ractopamina obtuvo buenos resultados de peso en canal con 113.62 libras en relación a los demás (dosis de 5ppm: 112.55, 10ppm: 111.4, 20ppm: 99.52). No obstante al hacer el análisis por sexos en los machos el tratamientos, de 5 ppm fue el que mejores beneficios mostró con 114.5Lbs en canal (testigo:112.5,10ppm:106.1,20ppm:106.6). En las hembras el uso de Clorhidrato de Ractopamina en la dosis de 20 ppm aumento sus rendimientos en canal con 116.15 lbs en comparación con el resto (testigo:114.7,5ppm: 100.6,10ppm:92.95). La grasa dorsal se redujo con las dosis de 5 y 10ppm en las hembras y 10 y 20 ppm en los machos. En los resultados del análisis económico la dosis de 10ppm mejoró económicamente los beneficios si se usa en machos; para las hembras la dosis de 5ppm obtuvo buenos resultados económicos.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Cerdos.
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas
Depositing User: Gloria Molins
Date Deposited: 31 Aug 2012 09:58
Last Modified: 31 Aug 2012 09:58
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1599

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