Propuesta para la obtención de extractos a ser utilizados como indicadores ácido-base en valoraciones de medio acuoso y no acuosos a partir de Bixa orellana Linn. (achiote), E Indigofera suffruticosa Mill (Añil)

Benitez López, Thania Gissella (2008) Propuesta para la obtención de extractos a ser utilizados como indicadores ácido-base en valoraciones de medio acuoso y no acuosos a partir de Bixa orellana Linn. (achiote), E Indigofera suffruticosa Mill (Añil). Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

RESUMEN En la presente investigación se realizó la propuesta para la obtención de extractos a ser utilizados como indicadores àcido-base en valoraciones de medio acuoso y no acuoso a partir de Bixa orellana Linn. (ACHIOTE), e, Indigofera suffruticosa Mill (AÑIL), para lo cual las muestras fueron sometidas a un proceso de extracción por método de maceración y por método de soxhlet utilizando para cada uno de ellos diferentes solventes de extracción. Luego se realizaron pruebas fitoquímicas para la identificación de los principios activos característicos en las dos especies en estudio, después de haberlas identificado se procedió a la realización de una prueba presuntiva tanto en medio acuoso como en medio no acuoso ,que tenia como finalidad observar el viraje de coloración de cada uno de los extractos frente a una solución acida y a una solución básica, obteniendo que los extractos que presentaron los mejores virajes de coloración en dicha prueba en medio acuoso fueron los extractos obtenidos por Método de Soxhlet, con Alcohol Etílico al 90% AR de Indigofera suffruticosa Mill (AÑIL) y el extracto obtenido por Método de Soxhlet, con Alcohol Etílico al 90% AR, Bixa orellana Linn. (ACHIOTE),los cuales fueron elegidos para la construcción de una escala de pH 1 al 13 en medio acuoso utilizando para ello soluciones bufferes con pH del1 al 13 , seguidamente se elaboró papel indicador utilizando los mismos extractos , y verificando su utilidad observando su viraje de color frente a una solución acida y básica. Y en la prueba presuntiva de medio no acuoso,no se obtuvieron resultados útiles ya que la mayoría de los extractos presentaban una gran inestabilidad formando precipitados o turbidez frente a los pH tan altos que presentan las soluciones utilizadas en medios no acuosos. Luego para verificar el funcionamiento de los extractos como indicadores acido base en valoraciones de medio acuoso, se realizaron una serie de titulaciones acido base potenciometricas, en las cuales se tomó la lectura de pH en cada una de las adiciones del titulante de cada valoración, dichos datos fueron procesados para la obtención de los valores de la segunda derivada y de esa forma poder graficar Δ2 pH / Δ2 V vrs Volumen de titulante agregado (mL), con la finalidad de encontrar el punto de equivalencia de la titulación, y de esa forma se pudo verificar la utilidad de estos extractos como indicadores acido base en medio acuoso. Observando que estos extractos si pueden ser utilizados como indicadores ácido base en valoraciones de medio acuoso. Se realizó además una comparación entre un indicador sintético y uno de origen natural (extractos obtenidos de las especies en estudio), realizando una serie de titulaciones acido-base para medio acuoso utilizando fenolftaleina como indicador sintético, luego se observaron y se compararon los resultados obtenidos , evaluando tanto de viraje neto de coloración e intensidad que presentan los indicadores tanto sintético como natural en el punto final de la titulación, y de esa forma se concluyó que estos dos tipos de indicadores si pueden ser comparados bajo estos dos parámetros a evaluar (viraje neto de coloración e intensidad). Y para finalizar se recomienda realizar un estudio de estabilidad para los extractos obtenidos de Bixa orellana Linn. (ACHIOTE), y de Indigofera suffruticosa Mill (AÑIL), y así poder establecer condiciones adecuadas para la conservación de estos, tanto microbiológica, como físico-química.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Indicadores ácido base.--Bixa orellana Linn.--Achiote).--Indigofera suffruticosa.--Añil
Subjects: 500 Ciencias naturales y matemáticas > 580 Plantas
Divisions: Facultad de Química y Farmacia > Licenciatura en Química y Farmacia
Depositing User: Sonia Larios
Date Deposited: 08 Feb 2013 20:46
Last Modified: 08 Feb 2013 20:46
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/2923

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