Industrialización de la leche para obtener productos lácteos de especialidad

Recinos Pérez, Nubia Astrid and Robles Pereira, Yasmín Amilet (2011) Industrialización de la leche para obtener productos lácteos de especialidad. ["eprint_fieldopt_thesis_type_engd" not defined] thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

El Sector Agro-Industrial de productos lácteos en El Salvador -- Metodología General para la investigación de mercado -- Selección de alternativas para categorías de productos lácteos de especialidad o gourmet -- Diseño detallado localización del proyecto -- Sistema de producción para pequeñas explotaciones lecheras -- Ingeniería del proyecto -- Distribución en planta -- Especificaciones de obra civil -- Sistema de manejo de desechos generados en la planta procesadora -- Estudio económico financiero -- Evaluación económica del proyecto -- Administración del proyecto

Item Type: Thesis (["eprint_fieldopt_thesis_type_engd" not defined])
Uncontrolled Keywords: Industrialización de la leche; lácteos de especialidad o gourmet
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658 Administración de empresas
Divisions: Facultad de Ingeniería y Arquitectura > Ingeniería Industrial
Depositing User: Marina Benitez
Date Deposited: 15 Aug 2013 20:19
Last Modified: 15 Aug 2013 20:19
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/3976

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