Estructuración de cadenas productivas para el desarrollo de la microrregión norte de Cabañas

Arauz, Nidia Ibeth and Barillas Escobar, Querubina Elizabet and Chávez Moreno, Claudia Lissette (2013) Estructuración de cadenas productivas para el desarrollo de la microrregión norte de Cabañas. Engd thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

El presente diagnóstico, propone una metodología para el diseño, implementación o fortalecimiento de cadenas productivas para la microrregión del norte de Cabañas con énfasis en la mejora de sus eslabones de Insumos, producción, procesamiento y comercialización de manera que asegure su buen funcionamiento. Para ello se selección la cadena productiva de lácteos que es la de mayor potencial. Se elaboró un manual para el diseño de una cadena productiva, tomando como ejemplo de aplicación la cadena productiva de lácteos, enfocándose en los eslabones de insumo, ganaderos, procesadores y comercializadores. El fortalecimiento de la cadena productiva se basa en seis componentes: Asociación de la cadena, capacitación de los eslabones, tecnificación, calidad y BPA, plan de promoción y publicidad, seguimiento y control

Item Type: Thesis (Engd)
Uncontrolled Keywords: Diagnóstico para el diseño, implementación o fortalecimiento de cadenas productivas para la microrregión del norte de Cabañas; diseño de una cadena productiva aplicada a la producción de lácteos para el desarrollo de la microrregión del norte de Cabañas
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658 Administración de empresas
Divisions: Facultad de Ingeniería y Arquitectura > Ingeniería Industrial
Depositing User: Raquel de Chavarría
Date Deposited: 02 Oct 2013 01:30
Last Modified: 02 Oct 2013 01:30
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/4346

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