Propuesta de un colorante natural a partir de la semilla de Persea americana M (Aguacate)

Cruz Villalta, Corina Elizabeth and Franco Rosales, Sara Iveth (2007) Propuesta de un colorante natural a partir de la semilla de Persea americana M (Aguacate). Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

RESUMEN La presente investigación tiene la finalidad de extraer el colorante que contiene la semilla de Persea americana M. (Aguacate), usando metodo de reflujo con los solventes hidróxido de sodio 0.5 %, y alcohol etílico acidificado, llegando a la conclusión que el mejor solvente para extraer dicho colorante es el hidróxido de sodio 0.5 %; ya que al entrar en contacto con la muestra se observó el cambio de color que se intensificó durante el proceso de extracción; a ambos extractos se les realizó espectroscopia infrarroja y ultravioleta visible, con el fin de determinar grupos funcionales característicos del colorante y sus máximos de absorción, en la región ultravioleta visible. También se realizaron pruebas cualitativas para la identificación de metabolitos secundarios en extractos acuosos y alcohólicos; siendo la más importante para dicha investigación la de flavonoides ya que esto nos indica que están presentes en el colorante obtenido. Uno de los objetivos planteados era obtener el colorante en polvo, pero esto no fue posible dado que no se cuenta con un liofilizador, para obtener el colorante libre de humedad, lo cual se optó por dejarlo en solución concentrada; con ella se realizaron pruebas de fijación de color en prenda de vestir y en tres tipos de fibras como: algodón, lino, lana, usando tres tipos de agentes mordientes como: sulfato de sodio, sulfato de cobre pentahidratado y sulfato ferroso, obteniéndose buenos resultados de fijación. De acuerdo a los resultados obtenidos en esta investigación podemos concluir que la semilla de Persea americana M.(Aguacate), contiene colorante; el cual podría ser una alternativa de uso en la industria textil; haciendo uso de los agentes mordientes antes mencionados, además del comúnmente utilizado como lo es el Cloruro de Sodio entre otros. Al concentrado obtenido se recomienda realizarle pruebas microbiológicas y fisicoquímicas para verificar la estabilidad del colorante en solución, y que este pueda ser utilizado en otros tipos de industria.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Colorante natural; Semilla de Persea americana M; Aguacate
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 667 Tecnologías de la limpieza, del color, del revestimiento
Divisions: Facultad de Química y Farmacia > Licenciatura en Química y Farmacia
Depositing User: Sonia Larios
Date Deposited: 19 Oct 2013 17:54
Last Modified: 19 Oct 2013 17:54
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/4837

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