Extracción y cuantificación de cinameína en la resina del bálsamo Myroxilon balsamun variedad pereirae Royle Harms producida en seis municipios de la Cordillera del Balsamo

Castro López, Karen María and Palacios, Julio Antonio (2005) Extracción y cuantificación de cinameína en la resina del bálsamo Myroxilon balsamun variedad pereirae Royle Harms producida en seis municipios de la Cordillera del Balsamo. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

RESUMEN El bálsamo de El Salvador conocido antiguamente como bálsamo del Perú, posee una resina la cual es un rubro de exportación que genera enormes ingresos al país, el componente Químico mas importante es la Cinameína, que es muy utilizada en la industria cosméticos, industria farmacéutica, industria de alimentos e industria tabacalera. Esta prodigiosa resina es extraída del Myroxylon balsamun variedad pereirae Royle Harms, árbol que crece y existe solamente en El Salvador. Por lo que se realizo esta investigación para conocer la cantidad de Cinameína que poseen algunas resinas de la costa del bálsamo. La investigación se inicio con la selección de los departamentos que atraviesan la costa del bálsamo y que son los que más trabajan con la resina. Se seleccionaron tres municipios de dos (2) Departamentos, reconocidos por su producción y comercialización de la resina del bálsamo, estos municipios son: en el Departamento de Sonsonate, San Julián, Santa Isabel Ishuatán y Cuisnahuat; en el Departamento de La Libertad los municipios de Chiltiupán, Teotepeque y Tepecoyo. En cada uno de estos municipios se recolectaron dos muestras de fincas productoras de resina haciendo un total de doce (12) muestras de resina, a cada una de estas muestras se le extrajo y cuantificó la Cinameína, cuyos resultados fueron comparados con el rango establecido del 45% - 65% de Cinameína. La Cinameína extraída fue comparada con un estándar comercial de Cinameína mediante la de cromatografía en capa fina. Se encontró que las doce muestras presentaron un porcentaje de Cinameína dentro de los rangos establecidos. Además en esta investigación se reelaboró la monografía del árbol del bálsamo, con el fin de proporcionar información completa, ya que las bibliografías consultadas no mostraban la información real. La comercialización de la resina es un factor muy importante para las personas que laboran con este rubro a quienes se les llama balsameros, razón por la cual se realizaron encuestas para obtener un diagnóstico de los canales de comercialización que la resina tiene en cada uno de los municipios seleccionados. También se realizaron visitas a las alcaldías de cada municipio con el objetivo de presentar algunos datos de importancia como cantidad de población, extensión geográfica, altitud, etc. Además para completar la investigación se realizaron investigaciones para conocer las personas y/o empresas que exportan la resina del bálsamo, los países con los que se comercializa, presentándose las nueve empresas diagnosticadas. Se considera que la información que se presenta en esta investigación es muy valiosa ya que retoma parte de un esfuerzo de las personas que día a día subsiste de esta fuente de empleo, los habitantes de la cordillera del bálsamo, los cuales demandan del apoyo Gubernamental para que esta no desaparezca.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Cinamína; Resinas; Bálsamo
Subjects: 500 Ciencias naturales y matemáticas > 580 Plantas
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 610 Ciencias médicas. Medicina > 615 Farmacología y terapéutica
Divisions: Facultad de Química y Farmacia > Licenciatura en Química y Farmacia
Depositing User: Sonia Larios
Date Deposited: 17 Jan 2014 16:14
Last Modified: 17 Jan 2014 16:14
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/5183

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