Consumo de comidas y bebidas consideradas chatarra y salud física de los/as estudiantes de la Zona Urbana del Municipio de San Miguel, departamento de San Miguel, período 2011-2012

Chavarría, Ada Verónica and Rivas de Perdomo, Sonia de Jesús and Molina Quintanilla, Yesenia Carolina (2013) Consumo de comidas y bebidas consideradas chatarra y salud física de los/as estudiantes de la Zona Urbana del Municipio de San Miguel, departamento de San Miguel, período 2011-2012. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

De acuerdo a los resultados de los análisis; los/as estudiantes consumen comidas y bebidas consideradas chatarra, ya que ésta es la que predomina en los cafetines de los centros escolares; de esta forma están perjudicando su organismo, en las tiendas escolares, existe libertad de exhibir comidas y bebidas consideradas chatarra, ya que no están restringidas por los/as directores, las bebidas que más se presentan en los cafetines escolares son las carbonatadas, refrescos artificiales, jugos artificiales y bebidas energizantes, además se exponen golosinas en los mostradores, de acuerdo a lo observado, las comidas que más se preparan con altos niveles de harinas y grasas son las papitas fritas y los hotdogs; para este último, prevalece su consumo, los/as encargados de los negocios que venden dentro de los centros escolares, tienen disponibles comidas y bebidas saludables; sin embargo, la variedad y accesibilidad, es mínima, lo que conlleva a que los/as educandos/as, no poseen otras opciones de compra Analizar el Consumo de Comidas y Bebidas Consideradas Chatarra y Salud Física de los/as Estudiantes de la Zona Urbana del Municipio de San Miguel, Departamento de San Miguel, Periodo 2011- 2012, verificar el consumo de Comidas y Bebidas Chatarra en los Centros Escolares. La comida y bebida saludable que más consumen los/as alumnos/as, es el pepino y el refresco de piña; asimismo, de los que más se dispone en los cafetines escolares, es el pan con pollo y el agua; siendo esta última la que más se vende. Se comprobó la incidencia de las enfermedades como el sobrepeso y obesidad en los/as Estudiantes de la Zona Urbana del Municipio de San Miguel, describir la composición de productos enlatados y embolsados considerados chatarra y sus riesgos para la salud se detecto el tipo de comidas y bebidas chatarra que se oferta en los cafetines escolares. Se les propuso a los Centros Escolares el consumo de alimentos y bebidas saludables que favorezcan la Salud Física de los/as Estudiantes y propuso espacios educativos en donde se conciencie a los estudiantes sobre los efectos de las comidas y bebidas chatarra, involucrando a los medios de comunicación.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Consumo de comidas y bebidas; Comida chatarra; Salud física de los estudiantes; Municipio de San Miguel; Departamento de San Miguel
Subjects: 300 Ciencias sociales > 370 Educación
300 Ciencias sociales > 370 Educación > 372 Educación primaria
Divisions: Facultad Multidisciplinaria de Oriente > Licenciatura en Ciencias de la Educación en la Especialidad de Primero y Segundo Ciclo de Educacion Básica
Depositing User: Prof. Judith de Almendarez
Date Deposited: 18 Sep 2014 13:59
Last Modified: 18 Sep 2014 13:59
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/5275

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