Elaboración de una propuesta para la eliminación y utilización de la sangre bovina provenientes de los rastros municipales de Soyapango y Mejicanos

Alfáro Rivas, Ana Zuleyma and Arana Mejía, Nataly Celina and Escalante Canizález, Rosa María (2002) Elaboración de una propuesta para la eliminación y utilización de la sangre bovina provenientes de los rastros municipales de Soyapango y Mejicanos. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

[img] PDF
10103232.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (4MB)

Abstract

Durante los últimos años en El Salvador se ha observado una constante disminución del recurso hídrico, actualmente no se logra abastecer el servicio básico de agua potable a toda la población. Muchas industrias e instituciones públicas se dedican a realizar actividades, con el fin de lucrarse, hacen uso desmesurado de ese recurso, sin importar el deterioro que se crea al medio ambiente. Una de estas industrias, los rastros municipales,debido a la matanza de ganado, en especial bovino, genera a diario una serie de desechos, grandes volúmenes de sangre, cuya disposición irresponsable causa un efecto destructivo al ambiente, en particular a los ríos y quebradas, donde son vertidos continuamente sin recibir ningún tratamiento previo. la mayoría de los casos los mataderos o rastros se encuentran ubicados en zonas populosas, haciendo que las condiciones de vida de esta población se vuelvan desagradables, debido a las fuertes emanaciones de olores fétidos provenientes de estos cuerpos de agua, que ahora convertidos en verdaderas cloacas constituyen una fuente de contaminación y el medio de proliferación de enfermedades dermatológicas, respiratorias, gastrointestinales, y otras. Constituyendo un riesgo para la salud de la población, principalmente para aquellas de escasos recursos, que se ve en la necesidad de hacer uso de esta agua en las labores domésticas e incluso consumen todo tipo de desechos vertidos, provenientes del faenamiento de animales. En las repetidas ocasiones la población afectada ha hecho pública la denuncia de esta situación y exige se busque una solución al problema; sin obtener respuesta alguna por parte de las instituciones encargadas de velar por la salud de la población y por la conservación del medio ambiente. Se considera importante realizar una propuesta de eliminación y aprovechamiento de los desechos provenientes de los rastros, en especial la sangre bovina, para darle una solución al problema de contaminación ambiental que se agrava día tras día en el país, y además, se busca hacer más rentables a los rastros municipales al convertir los desechos en una fuente de obtención de materias primas.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Eliminación de sangre bovina; Utilización de sangre bovina; Rastros municipales
Subjects: 500 Ciencias naturales y matemáticas > 590 Animales
Divisions: Facultad de Química y Farmacia > Licenciatura en Química y Farmacia
Depositing User: Sonia Larios
Date Deposited: 12 Aug 2014 15:01
Last Modified: 12 Aug 2014 15:01
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/6044

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year

Downloads

Downloads per month over past year