Diseño de la cadena de abastecimiento del subsector pesca, para el fortalecimiento de la zona baja de la Microrregión Cumbres del Mar

Cabrera Echeverría, Luis Alonso and Milian Mancía , Santiago Emilio and Vanegas Alvarez, Carol Stephanie (2015) Diseño de la cadena de abastecimiento del subsector pesca, para el fortalecimiento de la zona baja de la Microrregión Cumbres del Mar. Engd thesis, Universidad de El Salvador.

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DISEÑO DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DEL SUBSECTOR PESCA, PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ZONA BAJA DE LA MICROREGION CUMBRES DEL MAR.pdf
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Abstract

Se realizó una investigación a detalle sobre las variedades de pescado comestible que se comercializa en la zona costera del departamento de La Libertad, Tamanique, Chiltuipan, Jicalapa y Teotepeque, durante la investigación, se determinaron las especies que más se comercializan y que son obtenidas a través de la pesca artesanal por los pobladores de la zona, con ello se determinó la propuesta de diseño de un centro de distribuición para la entrega inmediata y diaria de las especies más importantes por los consumidores de la Microrregión, con dicha tesis de investigación de campo se concluyó que optimizando los eslabones de la cadena de suministro en la comercialización del pescado, los pescadores artesanales obtendrán mayor valor y se obtendrá un producto de una manera más eficiente y con un mayor valor de ganancia hacia los pobladores de la zona baja de la Microrregión Cumbres del Mar

Item Type: Thesis (Engd)
Uncontrolled Keywords: Directrices de la cadena de suministro; cadena de suministro de productos perecederos; manufactura en la pesca; ley general de ordenación y promoción de pesca y acuicultura; administración de recursos humanos; costos de operación; evaluación del proyecto; evaluación ambiental
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 680 Manufactura para usos específicos
Divisions: Facultad de Ingeniería y Arquitectura > Ingeniería Industrial
Depositing User: Licda. Sonia Ruiz
Date Deposited: 22 Apr 2015 14:57
Last Modified: 22 Apr 2015 14:57
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/7615

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