Proyecto de inversión para la renovación gradual del área cafetalera, en las fincas de pequeños productores del departamento de La Libertad

Cruz Ramírez, María Fermína and Merino Castellanos, Milagro Xiomara and Rivas Ramírez, Jaime Ulises (2015) Proyecto de inversión para la renovación gradual del área cafetalera, en las fincas de pequeños productores del departamento de La Libertad. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

La agricultura en El Salvador es uno de los sectores más importantes para la economía nacional, siendo el cultivo del café una de las principales fuentes para el desarrollo y crecimiento económico del país con la generación de divisas, la creación de empleos directos e indirectos, así como también, por ser un cultivo amigable con el medio ambiente. Desde hace algunos años, este enfrenta una grave problemática que ha desencadenado una situación crítica para los diferentes actores de la cadena productiva cafetalera. Dentro de las principales causas de la actual crisis de la caficultura salvadoreña y por la cual se ha perdido la producción de miles de quintales de café, es el notorio envejecimiento de las plantaciones y el impacto originado por la propagación de enfermedades como la roya, debido a que actualmente el parque cafetalero es cultivado con variedades susceptibles a este tipo de hongo y la falta al acceso a créditos de inversión para la realización de todas aquellas actividades agrícolas necesarias para el mantenimiento de sus fincas; lo que ha ocasionado una tendencia en la baja de las cosechas. La investigación se enfoca en la elaboración de un documento financiero, que sirva como herramienta a los pequeños productores para la toma de decisiones, al evaluar la factibilidad de la inversión en la renovación gradual de sus fincas con nuevas variedades resistentes a la roya, así como también en el cumplimiento de requisitos bancarios para acceder a créditos. El tipo de estudio utilizado para la investigación fue el hipotético deductivo, partiendo de la explicación de teórica de la problemática y una aseveración en calidad de hipótesis que permitió explicar los hechos observados; orientado a productores que cultivan de 1 a 10 manzanas del departamento de La Libertad, con un universo de 2,454 agricultores seleccionándose como muestra 34 productores, con la utilización de la fórmula estadística para una población finita. Las técnicas empleadas para la realización del trabajo fueron la documental y de campo; que incluyen la recolección de información bibliográfica e instrumentos como la entrevista y encuestas, las cuales fueron aplicadas a la muestra objeto de estudio. Luego de obtener la información, se procedió al procesamiento de los datos mediante la tabulación, análisis e interpretación de los resultados. Los resultados obtenidos permitieron identificar las dificultades técnicas y económicas de los productores, así como su interés en continuar con el cultivo de café, por lo que consideran necesario un documento financiero que les sea útil en la toma de decisiones. Como principales conclusiones se tienen: Una vez finalizada la investigación, se determinó que es viable implementar la renovación de las fincas cafetaleras con la variedad Cuscatleco; ya que con un horizonte de estudio de 10 años, las variables financieras que midieron la rentabilidad fueron favorables, estas se cumplirán si las condiciones tomadas en cuenta para la estimación de la producción, ingresos y gastos no sufren cambios significativos. Muchos de los pequeños caficultores, tienen una alta dependencia al cultivo del café, por lo que la reciente crisis del sector, afectó directamente sus condiciones de vida. Principales recomendaciones: Se sugiere al productor implementar un control de registro de gastos e ingresos obtenidos en cada cosecha, a fin de medir el rendimiento periódicamente, además, se recomienda realizar todas las labores agrícolas necesarias que influyen en la longevidad de la variedad Cuscatleco y así garantizar buenos resultados en la producción en términos de calidad y cantidad. Al pequeño productor, además de buscar la reactivación de su producción con un cambio a variedades más resistentes, se le recomienda considerar la diversificación de sus fuentes de ingresos, haciendo uso del asocio de cultivos o con actividades distintas a la agricultura, con el fin de evitar ser afectados significativamente en futuras crisis.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: proyectos de inversión ; café ; pequeños productores
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 657 Contabilidad
Divisions: Facultad de Ciencias Economicas > Licenciatura en Contaduría Pública
Depositing User: Sandra Rico Rodríguez
Date Deposited: 30 Sep 2015 13:11
Last Modified: 30 Sep 2015 13:11
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/8458

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