Análisis de posibles adulteraciones y falsificaciones en cinco especies vegetales de mayor comercialización en el país

Estrada López, Roxana Jacqueline and Mata Serpas, Nelly Ailin and Velasco Sibrián, Sandra Carolina (2006) Análisis de posibles adulteraciones y falsificaciones en cinco especies vegetales de mayor comercialización en el país. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

Se analizaron las siguientes plantas: Calea urticifolia (Juanislama), Cassia angustifolia(Sen), Equisetum arvense (Cola de caballo),Panax ginseng(Ginseng),Rhamnus purshiana(Cáscara sagrada), poseen muchas propiedades medicinales. Estas fueron muestreadas en diferentes sitios: Mercado Central, Mercado San Miguelito, y los alrededores de la iglesia El Calvario del Municipio de San Salvador, y su forma de presentación fueron: Calea urticifolia(hojas secas),Cassia angustifolia(hojas secas),Equisetum arvense (hojas y tallos), Panax ginseng(raíz seca y cápsulablandas),Rhamnus purshiana (corteza seca). Estas muestras fueron comparadas con el estándar de trabajo de procedencia garantizada: sen (planta cruda Té Bekunis), ginseng (Raíces Korean Ginseng-D), cáscara sagrada (Cápsula, GNC herbal plus) y en el caso de juanislama y cola de caballo fueron proporcionados por la Sección de Investigación Aplicada y Tesis Profesionales de la Facultad de Química y Farmacia de la Universidad de El Salvador. La metodología de análisis fue el método de cromatografía de capa fina ya que esta presenta la ventaja de ser: rápida, sencilla, práctica y de costos bajos,toda la etapa de laboratorio fue realizada en la sección de Investigación Aplicada y Tesis Profesionales de la Facultad de Química y Farmacia de la Universidad de El Salvador. Se encontró que un 24% de muestras resultaron adulteradas y un 16% de muestras falsificadas.Y de las plantas las que más Falsificación presentaron fue en: 1° lugar Ginseng 2° lugar Juanislama. De las más Adulteradas: la Cáscara sagrada y Juanislama. En el caso de Cola de caballo todas las muestras analizadas fueron similares al estándar de trabajo lo que indica que la planta corresponde cola de caballo . Es importante hacer notar que en el caso de las plantas falsificadas existe un mayor peligro para el consumo humano ya que en este caso la planta ha sido sustituida por otra planta y la población no esta consumiendo lo adecuado para su tratamiento y curación por lo cual podría traer como consecuencia daños o toxicidades que inclusive pueden inducir a la muerte. De igual manera en el caso de las adulteradas las plantas no están dando la calidad adecuada y por lo tanto la eficacia de esta se vera disminuida. Se observo que las cápsulas son la forma farmacéutica mas fáciles de adulterar y/o falsificar drogas vegetales.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Especies vegetales; Adulteraciones; Falsificaciones
Subjects: 500 Ciencias naturales y matemáticas > 580 Plantas
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 610 Ciencias médicas. Medicina > 615 Farmacología y terapéutica
Divisions: Facultad de Química y Farmacia > Licenciatura en Química y Farmacia
Depositing User: Sonia Larios
Date Deposited: 16 Nov 2015 13:58
Last Modified: 16 Nov 2015 13:58
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/8782

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