Propuesta de un modelo de empresa procesadora de tiburón como una estrategía para el desarrollo sostenible de la industría pesquera en el municipio de Acajutla, Sonsonate

Menjívar Martínez, Camila Lissette and Romero López, María Elvira and Salazar Quintanilla, Lissette Amanda (2006) Propuesta de un modelo de empresa procesadora de tiburón como una estrategía para el desarrollo sostenible de la industría pesquera en el municipio de Acajutla, Sonsonate. Engineer Doctor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

Especies de tiburones capturados en El Salvador -- Antecedentes de captura de tiburón en el Municipio de Acajutla, Sonsonate -- Registro de pesca de tiburón en El Salvador -- Registro de pesca de tiburón en el municipio de Acajutla, Sonsonate -- Proyecto de materia prima (carne, cartílago, despojos y piel ) -- Comercialización de los productos de tiburón a nivel nacional -- Productos elaborados del tiburón -- Procesos productivos -- Proceso para elaboración de cinturón de cuero de tiburón estudio económico finaciero -- Clasificación de costo

Item Type: Thesis (Engineer Doctor)
Uncontrolled Keywords: Empresa procesadora de tiburón; desarrollo sostenible; industria pesquera; Acajutla, Sonsonate
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares
Divisions: Facultad de Ingeniería y Arquitectura > Ingeniería Industrial
Depositing User: Marina Benitez
Date Deposited: 16 Oct 2012 17:49
Last Modified: 16 Oct 2012 17:49
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1972

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