Evaluación de las variables de secado para la conservación de las hojas de la planta de añil (indigofera sp.)

Hernández Ayala, Cristo José and Pérez Flores, Edwin Alexander (2003) Evaluación de las variables de secado para la conservación de las hojas de la planta de añil (indigofera sp.). Engineeri Doctoral thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

Proceso de extracción del colorante de añil en El Salvador -- Situación actual del añil en El Salvador -- Fundamentos de secado -- Secado de hierbas y especias -- Metodología de las experimentaciones -- Caracterización y resultados obtenidos de los procesos de secado aplicados -- Medición de las variables respuesta

Item Type: Thesis (Engineeri Doctoral)
Uncontrolled Keywords: Proceso del colorante de añil en El Salvador; proceso de secado; metodología de la experimentación; Ingeniería Química; El Salvador
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 661 Tecnología de químicos industriales
Divisions: Facultad de Ingeniería y Arquitectura > Ingeniería Química
Depositing User: Licda Marta Yanet Martinez Mendez
Date Deposited: 22 Oct 2012 14:06
Last Modified: 22 Oct 2012 14:06
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/2024

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