Estudio de factibilidad para el cultivo, reproducción y comercialización de la tilapia roja en los municipios de San Antonio del Mosco, San Luis de la Reina y Carolina de la zona Norte de San Miguel, en el año 2019

Martínez Gutiérrez, Edis Gustavo and Portillo Fuentes, Wilber José and Portillo Fuentes, Aníbal Antonio (2019) Estudio de factibilidad para el cultivo, reproducción y comercialización de la tilapia roja en los municipios de San Antonio del Mosco, San Luis de la Reina y Carolina de la zona Norte de San Miguel, en el año 2019. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

RESUMEN:El Salvador tiene serios problemas en la producción de sus alimentos debido a que la agricultura en las últimas décadas estuvo descuidada y siendo los productores en su mayoría campesinos con baja o nula tecnificación en sus procesos se tiene poca productividad en el sector, esta es una situación de suma relevancia si tomamos en cuenta que la producción de alimentos es uno de los grandes retos que enfrentan las naciones debido a que los recursos naturales se están agotando y ahora se hacen más esfuerzos para poder cubrir la demanda de la población mundial. OBJETIVO: Entre los objetivos del presente trabajo de investigación está evaluar y considerar el consumo de la tilapia roja como una fuente de alimento alternativa a los cultivos tradicionales, valorando como su comercialización ayudará a la generación de nuevas fuentes de ingresos para los habitantes de los municipios de Carolina, San Luis de la Reina, y San Antonio del Mosco. CONCLUSIÓN: Según la investigación realizada en los municipios antes mencionados, se concluyó en que la mayoría de la población, siendo conformada por familias de 3 a 4 miembros, realiza trabajos agrícolas, en las cuales la mayoría de estas mismas, es un único miembro de la familia el encargado de proveer los ingresos para el hogar, algunas familias cuentan con ingresos provenientes de las remesas familiares lo cual ayuda mucho para la subsistencia de las mismas. ABSTRACT:El Salvador has serious problems in the production of its food due to the fact that agriculture in the last decades was neglected and, being the producers mostly peasants with low or no technification in their processes, there is little productivity in the sector, this is a situation of utmost relevance if we take into account that food production is one of the great challenges that nations face due to the fact that natural resources are being depleted and now more efforts are being made to satisfy the demand of the world population. OBJECTIVE: Among the objectives of this research work is to evaluate and consider the consumption of red tilapia as an alternative food source to traditional crops, evaluating how its commercialization will help generating new sources of income for the inhabitants of the municipalities of Carolina, San Luis de la Reina, and San Antonio del Mosco. CONCLUSION: According to the research carried out in the aforementioned municipalities, it was concluded that the majority of the population, being made up of families of 3 to 4 members, performs agricultural work, in which most of them are a single member of the family. It is in charge of providing the income for the home, some families have income from family remittances which helps a lot for their subsistence.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Cultivo de tilapia; Comercialización de tilapia;
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares
Divisions: Facultad Multidisciplinaria de Oriente > Licenciatura en Administración de Empresas
Depositing User: Hector Castro
Date Deposited: 09 Apr 2021 04:59
Last Modified: 09 Apr 2021 05:09
URI: https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/23369

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