Adulteración y/o falsificación en cinco productos a base de plantas medicinales comercializados en el mercado central del Municipio de San Salvador

Fuentes Guerrero, Marlon Napoleon and Melara Méndez, Milbia Areli (2007) Adulteración y/o falsificación en cinco productos a base de plantas medicinales comercializados en el mercado central del Municipio de San Salvador. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

RESUMEN La presente investigación tiene como finalidad determinar adulteración y/o falsificación en Aloe Aloe vera L. Carao Cassia grandis L. Eucalipto Eucalyptus globulus L. Ginkgo Ginkgo biloba L. Uña de gato Uncaria tomentosa, dichas muestras fueron recolectadas en diferentes puestos de venta del pabellón Nº 5 del Mercado Central del Municipio de San Salvados, ya que existe una gran variedad de productos a base de plantas medicinales sin control de calidad que son comercializados y que las personas compran confiando en que son los que necesitan; sin embargo pueden estar adulterados y/o falsificados.Las muestras se analizaron mediante la técnica de Cromatografía en Capa Fina debido a que puede realizarse con poca cantidad de muestra, además de ser una técnica sencilla y que se realiza en forma rápida. El estudio se realizó en los meses de octubre del año 2004 hasta abril del año 2006. Se recolectaron tres muestras de productos terminados elaborados por diferentes fabricantes de cada una de las plantas. Las muestras de Carao y Eucalipto se utilizaron en forma de jarabe, las muestras de Aloe, Ginkgo y Uña de gato en forma de cápsulas. Los estándares de trabajo de Ginkgo y Uña de gato fueron adquiridos en lugares de reconocida procedencia y los de Eucalipto, Carao y aloe fueron obtenidos en el Laboratorio de Investigación Aplicada y Tesis Profesionales. Se demostró con los resultados que el 86.67% (13 muestras) resultaron adulteradas y el 13.33% (2 muestras) resultaron falsificadas. De acuerdo a los resultados obtenidos, se considera de urgente necesidad que los organismos competentes: Consejo Superior de Salud Pública y Junta de Vigilancia de la Profesión Químico Farmacéutica realicen estrictos controles a los productos a base de plantas medicinales, para asegurar que las personas que consumen los productos no sean afectados económicamente y lo más importante evitar consecuencias graves en su salud al consumir productos que están adulterados y/o falsificados

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Adulteración de productos a base plantas medicinales; Falsificación de productos a base de plantas medicinales
Subjects: 500 Ciencias naturales y matemáticas > 580 Plantas
Divisions: Facultad de Química y Farmacia > Licenciatura en Química y Farmacia
Depositing User: Sonia Larios
Date Deposited: 20 Sep 2013 21:37
Last Modified: 20 Sep 2013 21:37
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/4615

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