Auditoría Interna basada en riesgos en el proceso productivo de la industria panificadora

Fernández Cea, Delmy Beatriz and Galdámez Ortega, Iris Virginia and Espinoza Abarca, José Ernesto (2012) Auditoría Interna basada en riesgos en el proceso productivo de la industria panificadora. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

La investigación está enfocada a realizar una guía de auditoría interna basada en riesgos al proceso productivo en la mediana industria panificadora, incluye un caso práctico donde se proponen herramientas técnicas. Surge con el propósito de ser utilizado para asegurar el buen funcionamiento de los controles, procedimientos y actividades relacionadas con la productividad del sector panificador, que permita alcanzar los objetivos y metas del auditor. Por este motivo, el presente documento surge de la necesidad de material bibliográfico que oriente sobre la planificación del trabajo, la ejecución, seguimiento e implementación de la auditoría, como pauta de control, en esta industria especifica; para la obtención razonable de la información y para el desarrollo de las actividades de manera más eficaz y eficiente del equipo responsable, siendo éste el principal beneficiario con este documento. El trabajo de campo fue desarrollado con el apoyo de empresas del sector de la mediana industria de la panificación del municipio de San Salvador. La investigación fue hipotética deductiva, mediante el análisis de resultados obtenidos según la encuesta finalizó en un diagnóstico general que permitió el logro de los objetivos planteados. En el instrumento de evaluación se analizó cada pregunta y sus respectivas respuestas para conocer la importancia de presentar un modelo que sirva al auditor interno; y así dicha información sirviera de base para plasmar el caso práctico, que es la propuesta desarrollada. Esta encuesta sirvió como guía para dar cumplimiento a los objetivos presentados y dar respuesta a la presunción planteada. De acuerdo a los resultados, se concluye que los auditores en la industria de la panificación no poseen un modelo de desarrollo de una auditoría interna basada en riesgos en la producción, y que la presentación del caso práctico contribuirá para el perfeccionamiento sus acciones.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: auditoría interna ; industria panificadora
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 657 Contabilidad
Divisions: Facultad de Ciencias Economicas > Licenciatura en Contaduría Pública
Depositing User: Sandra Rico Rodríguez
Date Deposited: 03 Nov 2014 16:05
Last Modified: 22 Jan 2015 10:21
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/5336

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