Impacto de los precios en la seguridad alimentaria de El Salvador.

Vásquez Hidalgo, Antonio and Rodriguez, Claribel and Lara, Wigberto (2010) Impacto de los precios en la seguridad alimentaria de El Salvador. Working Paper. [Editorial no especificada], San Salvador. (Unpublished)

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Abstract

El alza de los precios en El Salvador dentro del marco de la Globalización y la Dolarización, ha generado un fuerte impacto en la economía salvadoreña. Se oferta más con productos limitados pero se consume menos en la canasta básica de los alimentos, reflejado en la frágil economía y situación nutricional del país. Los precios de los alimentos han aumentado a medida que transcurren los años ((FAO, 2008), los alimentos con mayor aumento de precios son los granos básicos, como los cereales, leche, aceites y grasas, carnes en un 133 por ciento.

Item Type: Monograph (Working Paper)
Uncontrolled Keywords: Impacto de los precios, Seguridad alimentaria nutricional
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 640 Economía domestica y vida familiar
Divisions: Facultad de Medicina > Doctorado en Medicina
Depositing User: Dr. PhD Antonio Vásquez Hidalgo
Date Deposited: 20 Oct 2011 11:42
Last Modified: 20 Oct 2011 11:42
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/751

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