Lombriz roja californiana (Eisenia foetida (Savigny)) en concentrados artesanales y su efecto en los parámetros productivos de pollos de engorde

Muñoz de Echegoyen, Julia Gloria de María (2015) Lombriz roja californiana (Eisenia foetida (Savigny)) en concentrados artesanales y su efecto en los parámetros productivos de pollos de engorde. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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Abstract

Este trabajo se desarrolló en el cantón Santa Cruz Arriba, Villa de San Cristóbal, Departamento de Cuscatlán, entre los meses de julio a diciembre de 2012. El objetivo de la investigación consistió en evaluar los efectos de la lombriz roja californiana (Eisenia foetida (Savigny)) en estado vivo y en harina como elemento proteico en la alimentación de un lote de 90 pollos de engorde para determinar si mejoran el peso en canal y el beneficio económico. La investigación fue realizada en dos fases: la primera fue la producción de lombriz con sustrato de estiércol de bovino y la segunda consistió en la alimentación del lote de pollos con un concentrado comercial y dos artesanales que incluyeron lombrices vivas en uno y lombrices en harina en el otro. Se utilizaron 90 pollos mixtos de la línea Arbor Acress de un día de nacidos. El método estadístico que se utilizó fue el de bloques completamente al azar, con los siguientes tratamientos: T0 (Testigo)= Concentrado comercial, T1= Concentrado artesanal con 5.45 kilogramos de harina de lombriz adulta y T2= Concentrado artesanal con 5.45 kilogramos de lombriz viva adulta. Con respecto a los concentrados artesanales la proporción de lombriz viva y harina de lombriz utilizada fue de 5.45 kilogramos en ambos casos por cada 45.45 kilogramos de concentrado. Cada tratamiento constó de 5 repeticiones y cada repetición de 6 unidades experimentales con lo que se obtuvieron 30 unidades experimentales por tratamiento. Las variables en estudio fueron: consumo de concentrado, ganancia de peso, rendimiento en canal y conversión alimenticia. Los datos que se tomaron fueron el peso promedio semanal, el consumo de concentrado, la conversión alimenticia y el peso en canal. Para la toma de datos la variable peso, se realizó desde el día de llegada de los pollos y posteriormente fue tomado una vez por semana, el consumo de alimento fue medido pesando diariamente el alimento que era servido, menos el desperdicio, esto se hacia 2 veces por día, la conversión alimenticia se obtuvo dividiendo la cantidad de alimento consumido entre la ganancia de peso semanales, el peso en canal se tomó al finalizar el estudio a las 6 semanas. De los resultados obtenidos de la investigación respecto al peso promedio semanal, el tratamiento T0 fue mayor a los otros tratamientos desde la tercera semana hasta la sexta, en esta última con 2.81 kg. En relación al consumo de concentrado, el concentrado más consumido fue T1 con 1.29 kg y el T0 y T2 los que menos ingirieron con 1.09 kg en ambos casos. La conversión alimenticia al final del ensayo fue más eficiente para el T0 con 1.85, seguido del T1 con 2.72 y T2 con 3.14. En relación al peso promedio en canal, el T0 como en todos los otros parámetros mencionados resultó con 2.54 kg, siendo su rendimiento en canal de 86.79%, mayor que los otros dos tratamientos cuyos pesos fueron para T1 de 1.50 kg y T2 de 1.44 lb. Al realizar el análisis económico los mejores beneficios obtenidos fueron con el T0 ya que se obtuvo un beneficio de $2.10 por pollo.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: Lombriz roja californiana -- (Eisenia foetida (Savigny) -- pollos de engorde
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 636 Producción animal (Zootecnica)
Divisions: Facultad de Ciencias Agronomicas > Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Depositing User: Jesus Vidal Garcia
Date Deposited: 16 Oct 2015 11:41
Last Modified: 16 Oct 2015 11:41
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/8580

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