Estudio de factibilidad para el establecimiento de una planta procesadora de frutas deshidratadas en el municipio de Tecoluca, departamento de San Vicente.

Cuéllar Estrada, Nataly Raquel and Ramírez Martínez, Alcides Augusto (2015) Estudio de factibilidad para el establecimiento de una planta procesadora de frutas deshidratadas en el municipio de Tecoluca, departamento de San Vicente. Masters thesis, Universidad de El Salvador.

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MAECE - Capitulos I - VI Frutas Deshidratadas (24 NOVIEMBRE 2015).pdf
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Abstract

Los agropecuarios y agroindustrias revisten gran importancia en la economía de los países, son fuentes de desarrollo para diferentes niveles de la sociedad; generan empleos e ingresos en las áreas urbanas o rurales donde se producen, al igual que en las áreas urbanas y también rurales donde se comercializan y consumen. Son básicos para la dieta humana y al equilibrio ambiental. El Salvador, por tradición, se ha alineado en dichas actividades de producción y comercialización, y ahora en los tiempos modernos surge la necesidad de mantener tales actividades, diversificarlas e incorporar lo mejor de las nuevas tecnologías en el uso eficiente y efectivo de los recursos existentes. Uno de los esfuerzos por tal diversificación de la agricultura lo constituye la agroindustria en sus diferentes áreas, tales como añadir valor agregado al ámbito del proceso de tratamiento de las frutas o fruticultura. Mismo sector está siendo apoyado considerablemente por iniciativas nacionales e internacionales; tal como lo reflejan las 35,505 manzanas de terreno cultivadas de frutales que produjeron alrededor de 9, 138,051 quintales en el periodo 2011-2012; según la Dirección General de Economía Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería. La oportunidad de inversión presentada en este documento como proyecto de estudio de factibilidad para el establecimiento de una planta procesadora de frutas deshidratadas en el municipio de Tecoluca, Departamento de San Vicente, será desarrollada a lo largo de una serie de etapas como la realización de un estudio de mercado, técnico, organizativo, económico y financiero, que indicará qué tan rentable y factible sería la propuesta. El propósito del estudio es justificar la viabilidad o no de la realización del proyecto, la evaluación sobre la posibilidad de introducir al mercado los productos que se obtengan a partir de frutas deshidratadas. Podrá vislumbrarse entonces, el reto que se aproxima en generar lo mejor de las capacidades para brindar las opciones necesarios y tomar una decisión de inversión de la manera más racionalmente posible.

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: frutas deshidratadas ; estudio de mercado ; evaluación de proyectos ; estudio de factibilidad
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares > 658 Administración de empresas
Divisions: Facultad de Ciencias Economicas > Maestría en Consultoría Empresarial
Depositing User: Sandra Rico Rodríguez
Date Deposited: 04 Mar 2016 09:44
Last Modified: 04 Mar 2016 09:44
URI: http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/9415

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