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Thesis

Alas García, Tirza América and Medina Hernández, Erick (2018) Determinación de procedimientos para la eliminación de glucósidos cianogénicos en la hoja de Chaya (Cnidosculus aconitifolius) de las variedades mansa y picuda para la formulación de Chaya deshidratada y en polvo como una alternativa de materia prima en la producción de alimentos. Engineer thesis, Universidad de El Salvador.

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