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Thesis

Galdámez García, Mayra Suyapa and Granados, Ana Violeta and Guevara Rodríguez, Flor de María (2002) Desarrollo de un producto extruído (nacho) fortificado con hierro a partir de sémola de malanga (Colocasia sculenta) y su posible inclusión en el Programa de Escuela Saludable. Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.

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