Items where Author is "Hernández Cruz, Pedro Alberto"
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Thesis
Hernández Cruz, Pedro Alberto and Mejía Arteaga, Sara Anabel and Vásquez Reyes, Saúl Alfredo (2016) Evaluación de la eficacia del carbón vegetal activado y la gelatina como agentes clarificantes, y sus efectos en la limpidez del vino de piña (Ananas comosus). Bachelor thesis, Universidad de El Salvador.